一、主要規(guī)格技術(shù)參數(shù)

以上技術(shù)參數(shù)根據(jù)不同的原料特征和工藝要求而定。

二、適用范圍及特點

DJ型打漿機適用于經(jīng)過破碎后番茄、獼猴桃、草莓、蘋果、梨以及經(jīng)過預(yù)煮軟化的山楂、棗等水果的打漿分離。并具有以下特點：

1、漿渣自動分離。

2、既可組合在生產(chǎn)線上又可單機生產(chǎn)。

3、 不銹鋼SUS304材質(zhì)制造而成，符合食品衛(wèi)生。

 三、工作原理

打漿機：電動機通過皮帶傳動，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過破碎的水果通過進料口進入機內(nèi)時，接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔中通過送入下道工序，（雙道打漿機為聯(lián)動重復(fù)上列過程）皮和籽等則從出渣斗排出，以達到自動分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲得滿意的效果。

四、操作使用與注意事項

1、開機：開機前首先檢查轉(zhuǎn)動部件各零件的聯(lián)接是否牢固可靠、電動機轉(zhuǎn)向與標(biāo)牌是否一致，再向兩端軸承加進20號機械油，檢查軸內(nèi)所有螺釘是否松動，筒前蓋螺栓是否緊固，檢查無松動后，方可開機。然后均勻加進物料，切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當(dāng)調(diào)整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙使渣子的含汁率達到工藝要求。

2、停機：電機停止后，拉去總閘。當(dāng)轉(zhuǎn)子未停止轉(zhuǎn)動時，切勿打開筒前蓋。逆時針轉(zhuǎn)動手輪即可打開筒前蓋

3、軸承正常使用溫度小于75℃，定期在軸承體更換干凈機械油，延長軸承使用壽命。

4、該機每班工作后，必須清洗保養(yǎng)一次，以防物料在機內(nèi)發(fā)酵變質(zhì)及潤滑部分失油。清洗時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便地抽出轉(zhuǎn)子部件，篩網(wǎng)可直接取出。供選用的篩網(wǎng)孔徑有 ￠0.6mm、 ￠0.8mm、 ￠1.0mm、 ￠1.2mm、 ￠1.5mm、 ￠2.0mm、￠2.5mm、￠3.0mm以及更大的孔徑。